Video: A cosa serve un Santoku?
2024 Autore: Edward Hancock | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 01:33
La parola può riferirsi all'ampia varietà di ingredienti che a Santoku coltello può gestire: carne, pesce e verdure, o ai compiti che può svolgere: affettare, tritare e tagliare a cubetti, sia l'interpretazione che indica un multi- utilizzo , coltello da cucina multiuso.
Successivamente, ci si potrebbe anche chiedere, qual è la differenza tra un coltello da chef e un coltello Santoku?
UN Coltello da chef dispone di una punta della lama che provoca naturalmente il chef per "oscillare" la lama in avanti mentre completano il taglio. L'assenza di una mancia sul Coltello Santoku significa che si può affettare in un taglio unico verso il basso. mentre molti chef impiegare con successo il metodo a dondolo, il Santoku modo è più veloce ed efficiente.
Inoltre, ho bisogno di un coltello da chef e di un Santoku? Nel complesso, entrambi i Santoku e Coltelli da cuoco sono ottimi strumenti da taglio da avere nel tuo coltello blocco (o cassetto). Troverai il coltello da chef utile per compiti che richiedere una lama più lunga, mentre il Coltello Santoku ti permetterà di tritare gli alimenti anche senza fare troppi sforzi.
Ci si potrebbe anche chiedere, si può usare un coltello Santoku per tagliare la carne?
Il suo bordo lungo e affilato è ottimo anche per affettare o tritare carni e per separare le parti di pollo. È un versatile coltello design ed è ideale per velocità ed efficienza in un ambiente di cottura professionale. Maggior parte coltelli santoku non avere un sostegno, che è il cumulo di metallo tra i Lama e la maniglia.
I coltelli Santoku sono buoni?
UN buon santoku può certamente tritare, affettare e tritare così come nulla di buono coltello da cuoco (infatti, alcuni ai tester è piaciuto anche il Misono un po' di più del nostro coltello da chef vincente di Victorinox), e se preferisci uno strumento più piccolo, uno dei nostri santoku di alto livello potrebbe andar bene per te.
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