Cos'è una tazza di crema pasticcera?
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Video: Cos'è una tazza di crema pasticcera?

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Anonim

tazze di crema pasticcera . Bicchieri di crema pasticcera , come suggerisce il nome, sono piccoli tazze usato per cuocere creme . Il tazze vengono solitamente posti a bagnomaria o a bagnomaria per applicare un calore più delicato ma costante al crema pasticciera . Likeramekins, sono realizzati in gres, porcellana o vetro resistente al forno.

In questo modo, si possono utilizzare gli stampini per muffin al posto dei pirottini per crema pasticcera?

Se cosa? tu stanno facendo non richiede tutti i tazze in un Teglia per muffin , riempire d'acqua quelli vuoti per evitare che si fumino nel forno. Lattina per muffin essere usato a posto di stampini per realizzare quiche individuali, frittate, polpettoni monoporzione, soufflé, ecc.

Inoltre, perché si chiama ramekin? Nome. Il termine deriva dal francese ramequin, piatto a base di formaggio o carne cotto in un piccolo stampo. Il termine francese a sua volta derivava dal fiammingo dei primi tempi dell'era moderna, rammeken, che si traduceva in "toast" o "carne macinata arrosto", a quanto pare da ram "ariete" + -kin "diminutivo", ma non è chiaro il motivo.

Quindi, le tazze di crema pasticcera possono andare in forno?

Bicchiere tazze di crema pasticcera possono essere al forno anche, ma Pyrex è generalmente preferito perché è meno fragile. Come stampini in ceramica, molti Pyrex tazze di crema pasticcera sono forno -, adatto al microonde, al congelatore e alla lavastoviglie, ma controllare l'etichetta del produttore.

Puoi usare tazze invece di stampini?

#5Sostituto della crema pasticcera Ramekins Un forno sicuro tazza è il contenitore perfetto per cucinare qualsiasi ricetta che richieda crema pasticcera tazze o stampini . Ora, vale la pena farlo nel modo in cui i fornelli, ma se tu vai di fretta, un caffè tazza e microonde volere funzionano altrettanto bene.

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